ラーメンペディア
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2025年7月吃了之后印象深刻的店【9家】
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）】 column 2025.09 虽然我担任TRY(Tokyo Ramen of the Year)评委20年了，但我并不是那种会给餐厅排名的人。不过，一位工作人员让我做一... -
白川拉面 (福岛县)
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【什么是白川拉面(白河ラーメン)？】 福岛县有两种著名的当地拉面。一种是“喜多方拉面(喜多方ラーメン Kitakata Ramen)”，产自会津地区北方市。另一种是“白川拉面(白河ラーメン Shirakawa Ramen)”，主要在白川市传播。白川... -
夏季限定菜单三家介绍
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）】 column 2025.08.08 一风堂/鳀鱼干屋/立川加加 01.“一风堂(Ippudo)”（22家店铺从8月5日开始发售） ▲“一风堂”（五反田）的“极·博多凉拌中华面” 在鱼介高汤中加入牛汁和一风... -
夏季限定菜单四家介绍
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）】 column 2025.08.05 THE鱼郎/拉面肥胖/熊公/福盛 01.“THE鱼郎(THE魚郎 The Gyorou)”（池袋站） “鱼郎”池袋店虽然离池袋站有点远，但是从地下街到商店在地下连接，对防暑也... -
冷拉面四家介绍
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）】 column 2025.07.31 七彩饭店/六月/Ramen翡翠/云雀 01.“七彩饭店(Shichisai Hanten)”（京桥站） 从7月16日开始发售的“玉米冷面～配甜酒～(とうきびの冷やし麺〜甘酒添え〜... -
话题的埃姆比厨房(MP Kitchen)三业态
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）】 column 2025.07.23 伍福轩/三田制面所/八宝亭 大人气连锁店“天下一品(Tenka Ippin)”纷纷关门成为话题。整理后发现，今年关门的“天下一品”是由特许经营的株式会社埃姆比厨... -
2025 年米其林东京指南上榜的新拉面店！
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）】 column 2025.06.17拉面松井/盐荞麦面时空/函馆盐拉面五棱郭） 《米其林东京指南 2025》于去年 10 月发布。 2025 年版中首次列出了3家商店。 01 拉面松井（新宿御苑前站）... -
仙台关门的人气店监修的冷拉面在东京都内能吃到！
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）】 column 2025.06.28 九段 井彩(Kudan Isai)【期间限定】五福星监修冷稻庭高汤中华荞麦面（1200日元） 煮干拉面很受欢迎的店推出了什么有趣的限定菜单。在仙台的超有名人气... -
在丸之内线吃三连冷面
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）】 column 2025.06.30 Ramen Afro Beats / 面屋翔 酱处 / 面屋翔 总店 因为星期六好像会变热，所以调查了一下“冷拉面”，设定了效率很高的路线。只在丸之内线挤出了4家候补 1... -
提供来自东京拉面历史圣地荻洼著名店铺的受影响的拉面/蘸面
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）】 拉面（1000日元）+蘸面（1100日元：面少200g乌龙茶免费提供）+吊炉烤叉烧（200日元） 商店外观 2025年6月11日开业。（从千岁乌山的间借营业转移）在讲述东京拉面史上，长...
