ラーメンペディア
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惊讶于“桑拿饭 东京(サ飯東京 Sa Mei Tokyo)”的美味！ 东京赤坂的桑拿店附属店，可以不带任何先入之见地享用的“有点旧”风格的一碗
《日本語》《ENGLISH》《中文》 令我惊讶的是，今年在东京赤坂开设了三家与桑拿相关的拉面店（餐厅）。 「桑拿餐厅(サ飯食堂 Sa Meshi Shokudou)」拥有「桑拿店正宗拉面」风味的「桑拿面( サ麺 Sa Men)」和将于6月29 日开业的「桑拿饭 东京」，这次我就来... -
西麻布地区的另一个夜间选择“麻布叉烧轩(麻布チャーシュー軒 Azabu Chashu Ken)”。深夜享用融化的叉烧和饮酒。
《日本語》《ENGLISH》《中文》 说到东京西麻布地区的晚上拉面，“红门帘(赤のれん Aka Noren)”和“高汤拉面(かおたんラーメン Kaotan Ramen)”是标准且受欢迎的，其他餐厅还有“麻布拉面西麻布店(麻布ラーメン西麻布店 Azabu Ramen Nishi Azabuten)”、“秀一(... -
高级日本料理店亲手制作的“面屋纪茂登(麺や紀茂登 Menya Kimoto)”进化的“特制酱油(特製醤油)”和“特制盐(特製塩)”。这个夏天，知道拉面的难度和深度。
《日本語》《ENGLISH》《中文》 “面屋纪茂登(麺や紀茂登 Menya Kimoto)”（东京都中央区）是由从神户市迁移到东京神乐坂地区的日本料理店经营的拉面店。3日（2023/8/3）开业。我在神户时代只吃了一次料理，非常好吃。在网上看预算的话是6万~8万日元，对我的... -
高級日本料理店が手掛けた 麺や紀茂登の進化する「特製醤油」と「特製塩」 この夏、ラーメンの難しさ・奥深さを知る
「麺や紀茂登（きもと）」（東京都中央区）は、神戸市から東京・神楽坂エリアに移転した日本料理店が手掛けたラーメン屋だ。３日にオープン。 私は神戸時代に料理を一度だけ食べていて、大変おいしかった。ネットで予算を見ると６万～８万円となっていて、... -
带有“高井户制面厂(高井戸製麺所)”招牌的特殊自制面条“盐拉面 時空(塩そば 時空 Shio Soba Jikū)”。另外取的两种汤分开使用。
《日本語》《ENGLISH》《中文》 京王井之头线高井户站以北约900米处，一家拉面店已经开业，排起了长队。 当你看到他们排队时，上面写着“高井戸製麺所 Takaido Seimenjo”，但这不是商店的名字。 由于面条是在公司内部精心制作的，因此面条部门因此而得名。 ... -
全球唯一原创中华凉面专卖店“HiyaChu”在美国纽约限时开业，日本复刻进口店
《日本語》《ENGLISH》《中文》 每天的最高气温在35度左右，在烈日下很难在商店里排队。 “我开始了Hiyashi Chuka(冷やし中華; 中华凉面)”已经是很久以前的夏季传统了。 东京的中华凉面店越来越少。 同时，据我所知，世界上唯一的“HiyaChu”专门店是租用空间...
