2023年– date –
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高級日本料理店が手掛けた 麺や紀茂登の進化する「特製醤油」と「特製塩」 この夏、ラーメンの難しさ・奥深さを知る
「麺や紀茂登（きもと）」（東京都中央区）は、神戸市から東京・神楽坂エリアに移転した日本料理店が手掛けたラーメン屋だ。３日にオープン。 私は神戸時代に料理を一度だけ食べていて、大変おいしかった。ネットで予算を見ると６万～８万円となっていて、... -
带有“高井户制面厂(高井戸製麺所)”招牌的特殊自制面条“盐拉面 時空(塩そば 時空 Shio Soba Jikū)”。另外取的两种汤分开使用。
《日本語》《ENGLISH》《中文》 京王井之头线高井户站以北约900米处，一家拉面店已经开业，排起了长队。 当你看到他们排队时，上面写着“高井戸製麺所 Takaido Seimenjo”，但这不是商店的名字。 由于面条是在公司内部精心制作的，因此面条部门因此而得名。 ... -
全球唯一原创中华凉面专卖店“HiyaChu”在美国纽约限时开业，日本复刻进口店
《日本語》《ENGLISH》《中文》 每天的最高气温在35度左右，在烈日下很难在商店里排队。 “我开始了Hiyashi Chuka(冷やし中華; 中华凉面)”已经是很久以前的夏季传统了。 东京的中华凉面店越来越少。 同时，据我所知，世界上唯一的“HiyaChu”专门店是租用空间...
