ラーメンコラム– tag –
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2025年9月25日の開店初日に200名の行列ができた話題店「ロックンスリー」とは？(2)
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.09 水鶏系ラーメンの広がり 嶋﨑順一氏が開発した2号ラーメンの存在はラーメン好きだけではなく、ラーメン店主にも衝撃を与えた。... -
2025年8月に食べて印象に残ったお店【7軒】
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.098月は冷やしラーメンもたくさん食べたので温かいラーメンで印象に残っているのは少なめ。冷やし系はもう食べられないので来年へ... -
2025年7月に食べて印象に残ったお店【9軒】
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.09TRY審査員を20年もやっていた割には、あまりお店に優劣は付けたくない派。でもスタッフが“こういう企画”をやって欲しい、という... -
夏季限定メニュー三軒紹介
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.08.08 一風堂 / いりこ屋 / 立川マシマシ 01.「一風堂」(22店舗で8月5日より発売開始) ▲「一風堂」（五反田）の極・博多冷やかけ中華そば 魚介だしに牛だしと一風堂の豚... -
夏季限定メニュー四軒
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.08.05 THE魚郎/ ラーメン太る / 熊公 / ふくもり 01.「THE魚郎」(池袋駅) 「魚郎（ぎょろう）」池袋店は池袋駅から少し距離があるが地下街からお店まで地下で繋がってい... -
冷やしラーメン四軒紹介
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.07.31 七彩飯店/ろく月/Ramen翡翠/ひるがお 01「七彩飯店」(京橋駅) 7月16日から発売開始の「とうきびの冷やし麺〜甘酒添え〜」（1600円）。実に美しい〜！プレミアム味... -
話題のエムピーキッチン三業態
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.07.23 伍福軒 / 三田製麺所 / 八宝亭 大人気チェーンの「天下一品」が続々閉店して話題となった。整理すると今年閉店した「天下一品」は、フランチャイジーの株式会社エ... -
「ミシュランガイド東京2025」に新たに掲載されたラーメン店！
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.06.17RAMEN MATSUI / 塩そば時空 / 函館塩ラーメン 五稜郭 「ミシュランガイド東京2025」が昨年10月に発売された。「2025版」での初掲載は3店舗。 01「RAMEN MATSUI」（... -
仙台の閉店した人気店監修の冷やしラーメンが都内で食べられる！
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.06.28 九段 井さい【期間限定】五福星監修 冷やし稲庭出汁中華そば（1200円） 煮干しラーメンで人気のお店が何やら面白い限定メニューを出してきました。なんと仙台の... -
丸ノ内線で冷やしラーメン三連食
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.06.30 Ramen Afro Beats / 麺屋翔 みそ処 / 麺屋翔 本店 土曜は暑くなりそうだったので「冷やしラーメン」を回ってみよう、と調べて効率よく回れるコースを設定。丸ノ内...
