猪骨拉面– tag –
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拉面专栏
2024米其林首次刊登的店铺的共同点是“ramen”店名的使用增加“there is ramen”
《日本語》《ENGLISH》《中文》 “米其林指南东京2024”于8日发售。因此,这次我想谈谈米其林指南上登载的拉面店。在「2024版」的首次刊载「there is ramen」(东京都杉并区)和「Japanese Ramen五感」(同丰岛区),「Ramen Break Beats」(同目黑区)的3店... -
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成功获得“熟成香”,凭借知识和经验不断进化猪骨汤的“绚星(きら星 Kiraboshi)”本月末将持续20年的营业
《日本語》《ENGLISH》《中文》 我打算去东京都立川市,想着“在那途中想吃点拉面。对了,久违地在武藏野市吃吧”。为了慎重起见,我看了一下店里的Instagram,竟然有“明星这个月(12月)底关门!”这样令人震惊的投稿。从几年前开始就有因道路扩张工程而拆迁... -
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酱油酱汁很有效的100%猪骨和元祖博多拉面的扁面条 /“赤门帘(赤のれん Aka Noren)”是进军东京的最古老的博多拉面店。
《日本語》《ENGLISH》《中文》 偶尔试着写一下老字号的拉面店吧。这是东京西麻布的“赤门帘(赤のれん Aka Noren)”。1978年创业45年的历史。已经吃了几十次了。 2023.11.16 来自ZAKZAK专栏的全文请点击【此处】。 值得一听的拉面资讯 赤门帘(赤のれん Aka... -
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回不去以前的味道/面、汤、叉烧「一新」/对应各种各样的需求,刷上去的“一风堂”
《日本語》《ENGLISH》《中文》 “一风堂(一風堂)”的新闻发布中收到了“更新”的介绍。因为菜单名是一样的,所以觉得是“小型更新”吧,没想到写着“时隔8年大幅度更新”。这个不去的话,就去了附近的“一风堂惠比寿店”。 2023.10.5 来自ZAKZAK专栏的全文请点击【...
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