旭川ラーメン– tag –

《日本語》《ENGLISH》《中文》 【旭川ラーメンとは】 北海道の旭川発祥のラーメン。加水率の低い細めの縮れ麺を使う。多くが、魚介類と豚骨･鶏ガラで出汁を取ったWスープを採用しており、それに醤油ダレを使うのが主流。スープを冷めにくくする目的でスー...