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竹岡(式)ラーメン (千葉県)
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【 竹岡(式)ラーメンとは】 東京湾に面した千葉県の内房海沿い、富津市の竹岡地域を発祥とするラーメン。「梅乃家」が発祥とされている、ダシを使わず「チャーシューを煮込んだ醤油ダレをお湯で割っただけ」という、真っ黒... -
ＳＮＳに上がる限定メニューにそそられて何度も通った / 昨年ダントツで最も食べた店「えーちゃん食堂」
《日本語》《ENGLISH》《中文》 まずは昨年の振り返りから。昨年オープンした新店の中で印象に残った１０軒を紹介します。▽Japanese Ramen 五感（東京都豊島区）▽桜上水 船越（同杉並区）▽Ramen Afro Beats（同新宿区）▽ハちゃんラーメン（同港区）▽塩そば... -
「特製」はチャーシュー４種！麺もスープも具も隙なし / ＪＲ北小金駅にラーメン好きが集まる新店「中華蕎麦 柳」
《日本語》《ENGLISH》《中文》 ＪＲ北小金駅をご存じだろうか？ 常磐線各駅停車で松戸駅の４つ先、柏駅の２つ手前にある駅だ。ここにラーメン好きが集まる新店が誕生した。今年１月２１日にオープンした「中華蕎麦 柳」（千葉県松戸市）である。 2023.1...
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