佐野ラーメン– tag –

《日本語》《ENGLISH》《中文》 【佐野ラーメンとは】 栃木県佐野市が発祥のラーメン。青竹打ちと呼ばれる、麺生地を伸ばしながら打つ製麺技法で作られる自家製麺が特徴。加水率が高く弾力が強い麺が使用されるため体重をかけて伸ばす「青竹打ち」が採られ...