ラーメンコラム– category –
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2025年9月に食べて印象に残ったお店【35軒中10軒】
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 9月に食べた35軒中、印象に残った10軒を紹介します。（順不同） 01 RAMEN MATSUI（新宿御苑前） ▲特製塩（1850円） 2023年5月オーブン。ミシュ... -
“ラーメンの魔術師”が町中華にチャレンジ！
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.12.17 “ラーメンの魔術師”が町中華にチャレンジ！ 町中華 さしろく（東京都品川区五反田）夜：夜の醤油ラーメン（1000円）・おつま... -
2025年9月25日の開店初日に200名の行列ができた話題店「ロックンスリー」とは？(1)
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.09 2025年9月25日の開店初日に200名の行列ができた話題店「ロックンスリー」とは？ ▲「ロックンスリー」看板 新横浜ラーメン博物館... -
2025年9月25日の開店初日に200名の行列ができた話題店「ロックンスリー」とは？(2)
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.09 水鶏系ラーメンの広がり 嶋﨑順一氏が開発した2号ラーメンの存在はラーメン好きだけではなく、ラーメン店主にも衝撃を与えた。... -
2025年8月に食べて印象に残ったお店【7軒】
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.098月は冷やしラーメンもたくさん食べたので温かいラーメンで印象に残っているのは少なめ。冷やし系はもう食べられないので来年へ... -
2025年7月に食べて印象に残ったお店【9軒】
《Japan Ramen Guide/日本拉面指南》 《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.09TRY審査員を20年もやっていた割には、あまりお店に優劣は付けたくない派。でもスタッフが“こういう企画”をやって欲しい、という... -
夏季限定メニュー三軒紹介
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.08.08 一風堂 / いりこ屋 / 立川マシマシ 01.「一風堂」(22店舗で8月5日より発売開始) ▲「一風堂」（五反田）の極・博多冷やかけ中華そば 魚介だしに牛だしと一風堂の豚... -
夏季限定メニュー四軒
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.08.05 THE魚郎/ ラーメン太る / 熊公 / ふくもり 01.「THE魚郎」(池袋駅) 「魚郎（ぎょろう）」池袋店は池袋駅から少し距離があるが地下街からお店まで地下で繋がってい... -
冷やしラーメン四軒紹介
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.07.31 七彩飯店/ろく月/Ramen翡翠/ひるがお 01「七彩飯店」(京橋駅) 7月16日から発売開始の「とうきびの冷やし麺〜甘酒添え〜」（1600円）。実に美しい〜！プレミアム味... -
話題のエムピーキッチン三業態
《日本語》《ENGLISH》《中文》 【麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）】 column 2025.07.23 伍福軒 / 三田製麺所 / 八宝亭 大人気チェーンの「天下一品」が続々閉店して話題となった。整理すると今年閉店した「天下一品」は、フランチャイジーの株式会社エ...
